现货红枣价格一览表，红枣的种类和质量如何区分

红枣有多少种类?吃哪一种最好?

1、我们现在知道了市场上的红枣种类有：河南新郑大枣，素有 “灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛誉。河北行唐大枣，产量占全国第五。山东乐陵枣和河北金丝小枣无核，含糖量高，掰断可拉出丝。河北黄骅冬枣，甜脆适合鲜食，在冬春上市。

2、这类品种最多，包括大多数的鲜食枣品种和大多数的鲜食与制干兼用以及制干、加工品种，如妈妈枣、辣椒枣、孔府酥脆枣、马牙枣、金丝小枣、圆钟枣、婆枣等。

3、其中质量最优的有河北的沧州金丝小枣、赞皇大枣、大婆枣、黄口大枣，山东的乐陵金丝小枣、大马牙枣，河南省的灰枣、灵宝大枣，山西省的相枣、蛤蟆枣等。 沧州金丝小枣 沧州金丝小枣又名“西河红枣”，据今已有2000多年的栽培历史。

4、中国八大最好吃的大枣 若羌栆 若羌枣产自若羌县，独有的光热资源和巨大的昼夜温差，成就了若羌灰枣和若羌骏枣异乎寻常的品质。

5、中医认为，枣有调养脏器、滋补气血的功效，多吃枣可以起到一定的预防哮喘作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子，一般大枣吃5枚，小枣吃8枚，以提精神、增强身体免疫力。

6、从营养价值上来说，不同种类的鲜枣之间，营养差别并不大。鲜枣中含有丰富的维生素C，鲜枣果肉中还富含矿物质，尤其适合女性和儿童食用。

如何挑选红枣

看红枣的外表。优质大枣整体很饱满，裂纹的地方也较少。在挑选的时候多挑选外皮光滑，没有伤痕的就可以了 挑枣时，不要一味注重枣的大小，而要看整个枣的饱满度。小的枣，吃起来没有太多的果肉，味道也一般。

挑选红枣看颜色和形状首先看大枣是否皮色紫红，颗粒大而均匀、再看果形是否短壮圆整，皱纹少，痕迹浅；皮薄核小，肉质厚而细实；如果皱纹多，痕迹深，果形凹瘪，则肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品。

看产地：红枣的最佳产地是山东、山西、河北、新疆和陕北、甘肃。2看色泽：购买红枣时，要注意红枣的色泽。颜色太暗淡的，是品相、质量不好的。所以一定要挑选色泽好的红枣。3看甜度：购买红枣时，如征得商家的同意。

首先，好的大枣皮色紫红，颗粒大而均匀、果形短壮圆整，皱纹少，痕迹浅；皮薄核小，肉质厚而细实；如果皱纹多，痕迹深，果形凹瘪，则肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品。

红枣的级别是如何区分的

枣是按大小分的：有特级、一级、二级、三级。一般三级是在3-5cm，二级是5-4cm，一级是4-5cm，5cm以上的一般为特级。

三级（三星级） 鲜枣三等枣果实横径3-7厘米。二级（四星级） 鲜枣二等枣果实横径7-2厘米。一级（五星级） 鲜枣一等枣果实横径2-7厘米，肉质肥厚。

重量要求不一样 红枣一级单果应达到平均果重或略高，果个均匀。红枣二级单果重略低于该品种重，不低于平均单果重的10%。

从大到小分级，特级，一级，二级，三级 枣是按大小分的：有特级、一级、二级、三级。一般三级是在3-5cm，二级是5-4cm，一级是4-5cm，5cm以上的一般为特级。南枣浙江传统特产。采用优质青枣精制而成。

如何鉴别红枣的好坏呢红枣怎么分辨好坏

1、看红枣的外表。优质大枣整体很饱满，裂纹的地方也较少。在挑选的时候多挑选外皮光滑，没有伤痕的就可以了。 挑枣时，不要一味注重枣的大小，而要看整个枣的饱满度。

2、方法/步骤 看外形，优质的大枣颜色紫红，颗粒大并且均匀，皱纹少，皮薄核小。如果皱纹多，果形干瘪，则为次等品。

3、颜色。一般质量较好的红枣是紫红色的，颜色偏暗一些，有点像红酒的颜色。并且颜色比较均匀，有光泽，很少出现深一块浅一块的情形。